浅草米久で牛鍋 - photo = healing #2

ペリーが下田に来たとき、奉行は異人がなぜ牛の乳を欲しがるのか理解できなかったという。ましてや、肉などとは。
わずか150年程前のことだ。そう思って見ると、生肉というのは相当にグロい。食べ物だという刷り込みがなければ、じっくり見るのは辛いくらいだ。

しかし、うまいもんはうまい。皆でつつけばなおさらである。

本当は赤くてもＯＫな僕は、空気を読んでじっと待ったのである。